Una breve e semplice ricetta per gustare uno dei pesci più buoni e pregiati del mediterraneo:

Ingredienti per 4 persone

Due orate da 600 g. l’una

Due limoni

un bicchiere di vino bianco (consigliato: Nuragus di Cagliari)

sale

pepe nero

4 spicchi d’aglio

Preparazione

Squamate ed eviscerate le orate, sciacquatele in acqua dolce e disponetele su due fogli di alluminio abbastanza grandi da poter racchiudere il pesce.

Tagliate l’aglio a fettine sottili e disponetelo sui pesci e salateli. 

Affettate i limoni a fettine sottili, in modo da coprire uniformemente il pesce.

Aggiungete una grattata di pepe e disponete i cartocci su una teglia.

Annaffiate i pesci con il vino bianco, avendo cura di non far fuoriuscire il vino dal cartoccio.

Chiudete il cartoccio e ponete nel forno a 180 °C per circa 40′.

Ho tirato gavettoni dal terrazzino di casa, quand’ero un ragazzino.

Ho iniziato a fumare a tredici anni.

Mi ubriacavo in discoteca, a 15 anni: ricordo ancora con terrore il Cointreau e cola.

Ho bigiato la scuola, sono andato al mare con gli amici in motorino, son caduto e ho battuto violentemente la testa, e non ho detto niente a nessuno, nonostante il grosso bernoccolo (che poi si è incistato e si è riassorbito in qualche anno).

Con altri pazzi, giravamo per la città coi pattini in linea, mi attaccavo agli autobus per risparmiare fatica sulle salite, e mi lanciavo nelle discese più "divertenti", come la mitica Via Ospedale.

Di tutte queste cose non mi pento, sono parte della vita.

Ma ci sono cose per cui si prova un misto di vergogna e di orgoglio, e queste performance musicali appartengono a questa categoria.

A parte gli scherzi, mi son divertito molto a stuprare i brani della mia gioventù. Ed è bello poter dire di aver suonato con alcuni dei componenti di un gruppo che apprezzo molto, i meravigliosi Fassbinder!

Comunque, posso dire che ora ho messo la testa a posto: a proposito, non la trovo più, se qualcuno la vede mi avverte?

Muore a 97 anni la mamma di Berlusconi.

Per ricordare la madre di Silvio Berlusconi il Milan questa sera giocherà a Firenze con il lutto al braccio e prima della partita verrà osservato un minuto di silenzio.

Ma fatemi il piacere, per piacere!!!

Comunque sia, il figlio sembra essere meno desideroso di andare alle Urne, ora…